Použití kokosového oleje namísto másla nejenže tyto sušenky zdravě posílí, ale také přidá skvělou chuť. Martha udělala tento recept na epizodě „Martha Bakes“809.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 30 min celkem: 2 hodiny 20 min. Výnos: činí asi 40
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/2 šálku panenského kokosového oleje
- 1 šálek světle hnědého cukru
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálků univerzální mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 lžička hrubé soli
- 1/2 šálku staromódní ovesné vločky
- 1/4 šálku lněného semínka (mletá lněná semínka)
- 1/2 šálku loupaných dýňových semen (pepitas)
- 3/4 šálku velkých neslazených kokosových vloček
- 5 uncí horké čokolády, hrubě nasekané (asi 1 šálek)
- 1 šálek neslazených sušených třešní nebo brusinek, nasekané
- Krok 2 Nakládejte lžičky těsta, 2 palce od sebe, na pergamenové plechy na pečení. Pečte až do zlaté, rotující listy v polovině, 13 až 14 minut. Před vyjmutím z listů nechte cookies na drátěném stojanu zcela vychladnout. Soubory cookie lze skladovat ve vzduchotěsných nádobách při pokojové teplotě až 2 dny.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Beat olej a hnědý cukr v misce na střední rychlost, dokud dobře kombinovat, asi 3 minuty. Beat ve vejcích a vanilce. Přidejte mouku, jedlou sodu a sůl; porazit, dokud se kombinovat. Míchejte zbývající ingredience, dokud nejsou dobře kombinovány. Chlazené těsto do pevné, asi 1 hodinu.
Variace
Chcete-li vytvořit bezlepkové verze těchto cookies, nahraďte moukou 1 šálek zdravé mouky z Cup 4 Cup (k dispozici na cup4cup.com) a použijte oves bez lepku.
Aby byly sušenky celozrnné, vyměňte špallovou mouku za univerzální.
