Použijte tento bohatý vanilkový krém k vyplnění našich koblih Boston Cream, Classic Cream Puffs nebo Star Tart.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 15 min celkem: 15 min. Výnos: Vyrábí asi 2 1/2 šálků
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- Špetka košer soli
- 2 šálky plnotučného mléka
- 4 velké žloutky
- 2 polévkové lžíce nesoleného másla
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- Krok 2 K jemnému síta do mísy přelijte jemný pečivo. Zakryjte plastovým obalem a přitlačte přímo na povrch krému, aby se zabránilo tvorbě pokožky. Chlazte do chladu, nejméně 2 hodiny a až 2 dny. Těsně před použitím rozšlehejte, dokud nebude hladký.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Rozšlehejte cukr, kukuřičný škrob a sůl ve středním hrnci. Rozšlehejte mléko a žloutky do skleněné odměrky; přidejte do pánve spolu s máslem a přiveďte k varu na mírném ohni. Nechte vařit 1 minutu, stále šlehací; poté vyjměte z tepla a zamíchejte do vanilky.
