Přeneste pláž domů s tímto jednoduchým jednorázovým vařičem na tradičním houpací síti. Škeble, krevety, kukuřice a červené brambory dělají čerstvou, vydatnou hostinu, která rychle vaří a chutná jako léto.
Přečtěte si celý recept po videu. Porce: 6
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 1/4 šálků suchého bílého vína, jako je Pinot Grigio
- 1/4 šálku vody
- 6 stroužků česneku
- 2 velké šalotky, rozdělené, kořenové konce ponechány neporušené
- 1 1/2 libry malé červené brambory, drhnuté
- 1/2 až 3/4 lžičky červeného pepře (volitelné)
- 6 uší kukuřice, vyholené a rozpůlené
- 60 litrových škeblí, praných
- 2 citrony, rozložené
- 1 libra skořápky na extra jumbo skrček (16 až 20)
- 4 polévkové lžíce nesoleného másla
- 1/2 šálku nasekané čerstvé listové petrželky
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oreganové listy
- Krok 2 Pomocí kleští nebo pavouku přeneste měkkýše a zeleninu na servírovací talíř a odložte citrony stranou pro podávání; Zlikvidujte všechny neotevřené škeble. Kmenový vývar sítem do mísy a šlehačkou na másle, petrželce a oreganu. Seškrábejte maso z poloviny citronů do vývaru a zbavte kůže. Podávejte měkkýše a zeleninu se zbývajícími citrony a vývarem k namáčení.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve velkém zásobníku přiveďte víno a 1/4 šálku vody k varu. Přidejte česnek, šalotku, brambory a vločky z červeného pepře, pokud se používají; přikryjte a vařte 8 minut. Přidejte kukuřici, škeble a citrony; přikryjte a vařte, až se škeble otevřou, 10 až 12 minut. Přidejte krevetky do jedné vrstvy, přikryjte, vypněte teplo a nechte je sedět, dokud krevety nejsou neprůhledné po dobu asi 3 minut.
Cookovy poznámky
Tento recept pochází z Marthovy knihy „One Pot: 120+ Easy Meal z vaší dovednosti, pomalého sporáku, Stockpotu a dalších.“
