Přizpůsobeno od Summerland Anne Quatrano: Recepty na oslavu s jižní pohostinností (Rizzoli).
John Kernick prep: 10 min celkem: 40 min Porce: 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 4 středně rutabágy, kůže a světlejší vrstva těsně pod kůží loupané a zlikvidované, nakrájené na 3/4-palcové kostky
- 6 polévkových lžic nesoleného másla, rozpuštěného
- 1/4 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Přiveďte velký hrnec vody k varu přes vysoké teplo; velkoryse osolte. Přidejte rutabágy, zahřejte na střední teplotu a nechte působit 12 až 15 minut, až je něžná. Drain. Přeneste rutabágy do mísy a promíchejte máslem a muškátovým oříškem. Dochutíme solí a pepřem; sloužit okamžitě.
