Udělejte si z těstovin jídlo a hodně z něj jíst také se zdravým, švýcarským chardem plným laserovým receptem.
prep: 30 min. celkem: 1 hod. 30 min. Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 středně cibule, hrubě nasekané (asi 2 šálky)
- 1 libra švýcarského mangoldu, stonky a listy oddělené, tenké plátky
- Hrubá sůl
- 4 stroužky česneku, mleté (asi 2 polévkové lžíce)
- 1/2 lžičky červeného pepře
- 1 plechovka (28 uncí) celá loupaná švestková rajčata s džusy
- 8 nudlových laserových nudlí (9 uncí)
- 1 libra plnotučného mozzarelly, drcená (asi 4 šálky)
- Krok 2 Rozložte 1/2 šálku rajčatové omáčky na dno 8palcové čtvercové pekáče. Top se 2 nudlemi lasagne, 3/4 šálkovou omáčkou, třetinou směsi mangoldu a 1 šálkem sýra. Opakujte vrstvení dvakrát. Top se zbývajícími nudlemi, omáčkou a sýrem. Volně zakryjte fólií potaženou pergamenem. Pečeme 30 minut. Odkryjte a pečte do bublající, asi 15 minut. Nechte 20 minut vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte 2 polévkové lžíce oleje, cibule a mangoldu. Vařte za občasného míchání, dokud není měkké, asi 4 minuty. Míchejte v listech mangoldu, osolte solí a vařte do měkka asi 2 minuty. Převeďte na talíř. Vymazat pánev; návrat na středně vysoké teplo. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje, česneku a pepřových vloček. Vařte do voňavých asi 30 sekund. Přidejte rajčata se šťávami a dusíme, rozdělíme na kousky, dokud nezhoustnou, asi 3 minuty. Dochutíme solí.
