Tyto citronové koláčky, které se vždy rozpadají a jsou skvělé na snídani nebo čaj, získávají navíc z rozinek ještě další vrstvu textury.
Christopher Testani prep: 10 min celkem: 35 min. Výnos: Dělá 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 2 šálky studeného domácího pečení
- 1/4 šálku granulovaného cukru
- 2/3 šálku hrubě nasekané rozinky
- 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- 1/2 šálku těžkého krému plus více pro kartáčování
- 1 velké vejce, lehce zbit
- Hrubý brusný cukr pro sypání
- Krok 2 Pečeme koláčky do zlatohně, asi 20 minut. Nechte zcela vychladnout na pánvi na drátěném stojanu.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů. V misce rozšleháme pečící směs, granulovaný cukr, rozinky a kůru. V jiné misce sešleháme smetanu a vejce; míchejte do směsi na pečení, dokud se nevytvoří těsto. Pat do 6-palcové kolo na pergamenu lemované plechu. Kartáč se smetanou; posypeme brusným cukrem. Nakrájíme na 8 klínů a odtáhněte je 2 palce od sebe.
