Tento recept pochází z filmu Zábava s Emeril 1. epizody 1.
Přečtěte si celý recept po videu. Porce: 4 Výnos: Dělá asi 28 křídel
Ingredience
Kontrolní seznam složek 4 kuřecí křídla 1/2 libry, špičky sejmuté a rozřezané na polovinu kloubu, opláchnuté a otřené do sucha
- 1/2 šálku červené feferonky
- 1 lžička popraskané černé papriky
- 1/2 lžičky soli
- 6 šálků rostlinného oleje pro smažení
- 2 šálky univerzální mouky
- 2 polévkové lžíce Emeril's Essence
- Kořeněné Apple & Bourbon Glaze
- Krok 2 V těžkém hrnci zahřejte olej na 360 ° F.
- Krok 3 Ve velké míchací misce kombinujte mouku a 2 polévkové lžíce Essence. Vyjměte kuře z marinády a přidejte do mouky 1 najednou, rovnoměrně promíchejte.
- Krok 4 Přidejte kuře ve 2 šaržích na horký olej a vařte, občas otočte, dokud ze všech stran nezhnědne a vařte 6 až 8 minut. Vyjměte kuřecí křídla z fritézy štěrbinovou lžičkou a vypusťte na papírové ručníky.
- Krok 5 Posypte zbývající esencí a okamžitě podávejte s kořeněnou Apple & Bourbon Glaze.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Ve velké mělké, nereaktivní misce kombinujte kuře, horkou omáčku, pepř a sůl a dobře promíchejte. Kuře přikryjte plastovým obalem, chlazte a nechte marinovat po dobu nejméně 1 hodiny a až 3 hodiny.
