Tento recept pochází z Marthovy knihy „One Pot: 120+ Easy Meal z vaší dovednosti, pomalého sporáku, Stockpotu a dalších.“
Christina Holmes
Ingredience
Kontrolní seznam složek Hrubá sůl
- 1 lžíce papriky
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1 celé kuře (4 až 5 liber)
- 2 velké mrkve, nakrájené na 2 palce délky
- 2 středně sladké brambory nakrájené na 3/4 palcové klíny
- 1 česnek česneku napůl
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje, děleno
- Krok 2 Hoďte mrkev a sladké brambory s 1 polévkovou lžící oleje; sezóna se solí. Rozptylujte kolem kuře; pečte 20 minut.
- Krok 3 Nakrájejte mrkev a sladké brambory a přidejte česnek, promíchaný 1 lžičkovým olejem, na pánvi. Pečte, dokud teploměr s okamžitým odečtem vložený do nejhustší části stehna neodečte teplotu 165 ° F, 25 až 35 minut. Stan kuře s fólií, aby se v případě potřeby zabránilo převrhnutí. Před carvingem a servírováním nechte 10 minut odpočinout. Vraťte mrkev a sladké brambory do trouby a pečte do zlaté, 10 minut. Před podáváním natřete štětce džusy.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Kuře natřete 1 polévkovou lžící olivového oleje. Kombinujte papriku, oregano a 1 polévkovou lžíci soli. Třete celé kuře. Spojte nohy k sobě a zastrčte špičky křídel pod tělo. Umístěte na lemovaný plech.
