Zítra večer použijte zbylou sekanou k výrobě vydatných sendvičů.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 25 min celkem: 2 hodiny Porce: 8
Ingredience
Kontrolní seznam složek 2 1/4 libry mletého tmavého krůtího masa
- 2 plátky bílého chleba, roztrhané na malé kousky (asi 1 1/2 šálků)
- 1 malá červená cibule, mletá (asi 3/4 šálku)
- 1/2 šálku lístků koriandru, jemně nasekané
- 1 velké vejce, lehce zbit
- 2 lžičky Worcestershire omáčky
- 2 lžičky mleté chipotle chiles
- 2 lžičky adobo omáčky
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 šálku kečupu
- 6 malých sladkých brambor (asi 7 uncí)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Řeřicha řecká a limetková, k servírování
- Krok 2 Píchejte brambory vidličkou. Postavte bochník pánve na lemovaný plech; obklopit brambory. Pečeme, dokud teploměr vložený do středu bochníku neodečte 160 stupňů, 1 hodina, 15 minut. Oloupané brambory; přidáme olej, ochutíme solí a pepřem a rozmačkáme. Rezervujte si polovinu bochníku na další den; zbytek podávejte s bramborami, řeřichou a limetkami.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů. V misce smíchejte maso, chléb, cibuli, koriandr, vejce, worcestershire, adobo omáčku, 1 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Přeneste směs na 5palcovou až 9 palcovou nepřilnavou bochníčku. Zamíchejte chilli a kečup; štětec na vrchol bochníku.
