Tato bešamelská omáčka je ideální pro recepty lasagne a ještě lépe je schválená Marthou!
Porce: 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek 8 šálků těžkého krému
- 8 šálků kuřecího masa
- 3 velká vejce
- Hrubá sůl a čerstvě mletý bílý pepř
- Krok 2 Při práci v dávkách přeneste smetanovou směs do sklenice mixéru. Začněte mícháním při nízké rychlosti a zvyšováním na střední rychlost. Přidejte vejce a míchejte. Dochutíme solí a pepřem. Kmenová směs jemným sítem přes misku; zlikvidujte veškeré pevné látky. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Smíchejte smetanu a kuřecí vývar ve velkém hrnci, přiveďte k varu na středně vysokou teplotu a okamžitě zredukujte. Nechte dusit, dokud tekutina neklesne na 4 šálky.
