Použijte tento recept při přípravě Plate Cakes paní Dunlinsonové.
Výtěžek: Vytvoří 2 devět palcové krusty
Ingredience
Kontrolní seznam složek 2 1/2 šálků univerzální mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 šálek (2 tyčinky) studené nesolené máslo, nakrájené na malé kousky
- Krok 2 Při běžícím stroji přidávejte 1/4 až 1/2 šálku ledové vody, pomalu a rovnoměrně přes napájecí trubici. Pulzujte, dokud těsto drží pohromadě, aniž by bylo mokré nebo lepkavé; dávejte pozor, abyste nezpracovávali déle než 30 sekund. Chcete-li otestovat, stiskněte malé množství společně: Pokud je drobivý, přidejte další ledovou vodu, 1 polévkovou lžíci najednou. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Srovnejte každou kouli na disk; zabalit do plastu. Chill alespoň 1 hodinu. Těsto může být skladováno, zmrazené, až 1 měsíc.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
V misce kuchyňského robota smíchejte mouku, sůl a cukr. Přidejte máslo a zpracovávejte, dokud se směs nebude podobat hrubému jídlu, 8 až 10 sekund.