Podávejte tyto dlaňové sušenky k poctě krůtí díkůvzdání a dokonce i vegetariáni mohou mít chuť. Posypte zakoupené listové těsto se skořicovým cukrem a složte těsto pěti peřím, pak je nakrájejte na plátky a pečte, až je svěží. Rozpuštěné čokoládové lepidla na vtipných vlastnostech švábů: oko s bílou čokoládou (s tečkou čokolády pro žáka), kandovaný slunečnicový zobák a dehydratovaný jahodový bonbón.
Alpha Smoot prep: 25 min celkem: 1 h Výnos: Dělá 12
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/2 šálku cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 list zmrazeného celozrnného těsta z listového másla, jako je Dufour, rozmrazený
- Rozpuštěná polosladká čokoláda, bílé čokoládové lupínky, kandovaná slunečnicová semínka a lyofilizované jahody pro zdobení
- Krok 2 Přeložte dlouhé konce většího obdélníku, aby se ve středu setkaly. Pak složte na polovinu tak, aby se setkaly krátké konce. Přeložte rezervovaný proužek těsta na polovinu tak krátkých konců; umístěte na spodní polovinu většího kusu, záhyby směřují stejným směrem. Přeložte horní polovinu přes menší kousek těsta, které zakryte. Těsto jemně převalte, aby se uzavřelo. Zmrazte, dokud není pevná, ale stále ohebná, 20 minut.
- Krok 3 Nakrájejte na dvanáct kusů o tloušťce 1/2 palce. Ponořte strany do zbývajících 2 polévkových lžic cukru. Přeneste na plech na pečení; péct, listovat jednou v polovině, až do křupavé a tmavě zlaté, 22 až 25 minut. Nechte mírně vychladnout a poté přeneste do drátěného stojanu špachtlí. Nechte úplně vychladnout.
-
Krok 4
Ponořte párátko do rozpuštěné čokolády, aby se použilo jako „lepidlo“k přilnutí oka s lískovými oříšky, kandovaným slunečnicovým zobákem a mraženým sušeným jahodovým bonbónem (malý roztrhaný kus) a kreslením žáka na každé dlani.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů. V malé misce smíchejte cukr a skořici. Posypte polovinu směsi na pracovní plochu. Rozložte pečivo na cukrové směsi; posypeme další 2 polévkové lžíce směsi cukru. Rozvařte pečivo do obdélníku 12 x 18 palců. Odřízněte 3-palcový proužek z krátkého konce. (Pokud je těsto příliš měkké, chlazte 30 minut.)