Vypusťte cukroví teploměr! Vytváření másla z másla v ústech je stejně jednoduché jako sochařství Play-Doh (což znamená, že děti mohou pomoci). Vytáhněte čtyřsložkové těsto, nasekejte ho na kousky podobné haluškám a nechte je uschnout. Pak zabalte hrsti do pergamenových plechovek, které dáte jako vánoční dárky.
Lennart Weibull prep: 35 minut celkem: 12 hodin 35 minut Výnos: Dělá 10 tuctů
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1 nalepte studené nesolené máslo nakrájené na malé kousky
- 4 šálky cukrářského cukru a další na prach
- 1/4 lžičky čistého výtažku z máty peprné
- 1 polévková lžíce plnotučného mléka
- Špetka košer soli
- Gelové potravinářské barvivo, jako je AmeriColor v Soft Pink, Avokádo, Super Red a Fuchsia (volitelné)
- Krok 2 Čistý pracovní povrch jemně rozetřete cukrem cukrářů a na něj se proměňte „těsto“. Rozdělte na 5 kusů; odstín podle potřeby s potravinářským zbarvením, přičemž jeden kus zůstává bílý. (Při práci se snažte zabránit zaschnutí plastovým obalem.)
- Krok 3 Těsto rozvařte na lana o tloušťce 1/2 palce a poté rozřezejte na kousky lehce přesahující 1/2 palce nožem na krájení nožů nebo stěrkou na lavice. Přeneste na pergamenový lemovaný plech na pečení. Nechejte uschnout, odkryjte, nejméně 12 hodin. Mincovny mohou být chlazeny ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Kombinujte máslo a 2 šálky cukru v misce stojánkové míchačky vybavené lopatkovým nástavcem. Míchejte při nízké rychlosti, dokud se cukr nezvlhčí, poté zvyšte rychlost na středně vysokou a porazte, dokud se dobře nezkombinuje. Vraťte mixér na nízkou rychlost, přidejte zbývající 2 šálky cukru a míchejte, dokud není dobře kombinován, 1 minutu. Zvyšte rychlost na středně vysokou; bít až do lehkého a nadýchaného, o 6 minut více. Přidejte extrakt máty peprné, mléko a sůl; porazit, dokud nebude hladký.