Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Meyer-Lemon, Pečivo, Věnec, Cookies

2024

Obsah:

Video: Meyer-Lemon, Pečivo, Věnec, Cookies

Video: Meyer-Lemon, Pečivo, Věnec, Cookies
Video: Как приготовить МЕЙЕР ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ (соболь) (рецепт) マ イ ヤ ー レ モ ン サ ブ レ の 作 り 方 (レ シ ピ) 2024, Březen
Meyer-Lemon, Pečivo, Věnec, Cookies
Meyer-Lemon, Pečivo, Věnec, Cookies
Anonim

Tyto slavnostní křehké sušenky ve tvaru věnec, téměř příliš hezké k jídlu, jsou naplněny citrónem Meyer a zdobené sladeným rozmarýnem a tymiánem.

Meyer-Lemon, pečivo, věnec, cookies
Meyer-Lemon, pečivo, věnec, cookies

Mikkel Vang prep: 1 hod. 25 min celkem: 7 hod. 30 min. Výnos: Dělá asi 20

Ingredience

Cookies 2 tyčinky nesolené máslo, pokojová teplota

  • 1 polévková lžíce balená jemně nastrouhanou citrónovou citronovou kůží a 2 polévkové lžíce čerstvé šťávy (ze 2 citronů)
  • 3/4 šálku cukrářského cukru
  • 1 1/4 lžičky košer soli
  • 2 šálky nebělené víceúčelové mouky a další na prach

Glazura a dekorace 60 větviček (každý asi 1 palec dlouhý) čerstvý tymián nebo rozmarýn nebo kombinace

  • 1 velké vejce bílé, zbit
  • Granulovaný cukr pro sypání
  • 3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce cukru cukrářů
  • 3 polévkové lžíce čerstvé Meyer-citronové šťávy
  • Malé červené, bílé a zelené bonbóny, jako například nepareily a perly
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Cookies:

    Řádky 2 na pečení s pergamenem. V misce mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem porazte máslo kůrou střední rychlostí až do nadýchání, asi 2 minuty. Porazte cukrářský cukr až do bledého a nadýchaného, asi o 1 minutu déle. Snižte rychlost na nízkou. Beat v citronové šťávě a soli, pak mouku, dokud kombinovat. Rozdělte těsto na polovinu, přeneste je do plastového obalu, poklepejte na disky, zabalte a chlazte, dokud neztuhne, nejméně 4 hodiny a až 3 dny (nebo zmrazte až 1 měsíc; před použitím rozmrazte v chladničce).

    • Krok 2

      Předehřejte troubu na 325 stupňů. Při práci s jedním diskem najeďte těsto na lehce flourovaném povrchu na hustou tloušťku 1/4 palce. Vyražte koly pomocí 3-palcové frézy, nejlépe drážkované. Přeneste na připravené listy, 1 palec od sebe. Použijte obyčejnou okrouhlou frézu o velikosti 1 až 4 palce pro vyražení středů 3 palců. Shromážděte útržky; roll out, vyrazit další věnce. Opakujte se zbývajícím diskem. Chlaďte až do tuhnutí asi 30 minut.

    • Krok 3 Pečte, rotujte listy a pozice stojanu do poloviny, dokud se nezasadí a na dně světle zlatý, 20 až 25 minut. Nechejte vychladnout na listech 5 minut a poté přeneste do stojanu na drát; nechte úplně vychladnout. Soubory cookie lze uložit do vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě až 1 týden před zdobením.
    • Krok 4

      Glazura a dekorace:

      Bylinky štětcem s vejcem bílé; posypeme granulovaným cukrem. Přenos do drátu; nechte stát, dokud ztuhne a nevyschne, nejméně 1 hodinu nebo, volně zakryté, až 1 den. V malé misce rozšlehejte cukrářský cukr a citronovou šťávu do hladka. Jeden po druhém, máčkový cookie topy glazurou; nadzvedněte a nakloňte na několik sekund, aby přebytek mohl kapat zpět do mísy. Přenos do drátu; zdobí sladké byliny a bonbóny. Nechte stát, dokud nezasáhne, asi 2 hodiny. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě, mezi listy pergamenu, až 2 dny.

Doporučená:

Nový

Bouillabaisse S Humrem

Jen trochu šafránu pomáhá této mořské duši dušit její vůni a krásný odstín

Čtěte Více
Pečená Aljaška Bombe

Tato bomba není tak velká jako ta na Marthině párty, ale je stále velkolepá. Budete potřebovat malou kuchyňskou baterku pro opečení polevy pusinky

Čtěte Více
Almond Dacquoise

Tento recept doprovází Baked Alaska Bombe

Čtěte Více
Redakce Choice
  • Řepa A Chřest S Citronovou Majonézou
    2024

    Protože majonéza obsahuje syrová vejce, použijte ji v den, kdy byla vyrobena

  • Červený Rybíz A Malinový Koláč
    2024

    Odvážná, kyselá chuť červeného rybízu je zajímavým doplňkem známějších malin v tomto koláče, který je plný chutí léta

  • Bucheron S Okurkami, Bazalkou A Fíky
    2024

    Bucheron je pikantní, jemný kozí sýr. Líbí se nám to servírované posypané hlubokým, intenzivně ochuceným extra panenským olivovým olejem

  • Grilované Bylinkové Brambory A šalotka
    2024

    Při použití přímo na grilu budou brambory hořet dříve, než budou uvařeny. Parboiling brambor a jejich zabalení do fóliového balíčku s kořením umožňuje dokonale grilované brambory se spoustou zlatých, chutných kousků

  • Brambory, Fazole A Hrách Ve Smetaně
    2024

    Pro tuto misku se hodí každý malý kulatý bílý nebo červený brambor nebo jakákoli odrůda fingerling. Pokud používáte velké brambory, nakrájejte je na kousky velikosti

  • Crostini S Salt-Cod Brandade
    2024

    Solená treska se namočí přes noc a smíchá se smetanou, olivovým olejem a česnekem za vzniku hustého bílého pyré, které se podává na crostini jako předkrm

Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Gratin Z Chřestu A Brambor
    2024

    Je něco lepšího než dekadentní bramborový gratin? Ano: bramborový zapečený s chřestem a prosciuttem. Sladké travnaté tóny kozího sýru a ostré pivo Pecorino Romano tuto pochoutku na večeři krásně doplňují a celá rodina si vyžádá vteřiny

  • Jahodové Máslo
    2024

    Za pár minut přeměňte pravidelné máslo na sladkou jahodovou polevou pro toasty, palačinky a pečivo, jako jsou například Rhubarb-Pohanka Scones

  • Rhubarb-Pohanka Scones
    2024

    Tyto jemně koláčové, rebrové pohankové koláčky krásně doprovází sladké, letní jahodové máslo nebo ovocný džem. Ideální způsob, jak rozbít chléb v neděli ráno (nebo kterýkoli den v týdnu)

  • Krevety S Pikantní Zelenou Rýží
    2024

    Tato verze s krevetami z benátské risi e bisi, polévky z rýže a hrášku zvýrazňuje sladký, křupavý cukrový hrášek s přísadami jihovýchodní Asie: žáru chilli a zázvoru, čerstvost bazalky a koriandru a slaná hloubka rybí omáčky

  • Lososové A špenátové Brambory
    2024

    Sladké místo mezi jednoduchým lososem a uklidňujícím kelímkem, toto jídlo je plné železa a Omega 3 mastných kyselin. Bohaté, svěží listové těsto kontrastuje s jarní zeleninovou a rybí náplní: lehké, krémové a vyživující

  • Hrách, Mandle A Ricotta Spread
    2024

    Vibrující světle zelená, tato hummusovitá pomazánka anglického hrachu, mandle a ricotty je uspokojivě krémová a může být použita jako ponoření nebo k ukotvení nesčetných sezónních ingrediencí na sendvičích a koláčcích