Pečené papriky se plní výdatnou směsí rýže a hovězího chilli a poté se zapečou v kalichu z rajčatové omáčky zdobené harissou. Dokončete vrcholy jednoduchým petrželkovým salátem, abyste získali dojem barvy a svěžesti.
Justin Walker prep: 30 min celkem: 1 hodina 20 min. Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam ingrediencí 4 středně papriky
- 2 šálky Easy Beef Chili
- 1 1/2 šálků vařené bílé rýže
- 1 velké vejce, lehce zbit
- 1 šálek rajčatové omáčky (z 8-unce plechovky)
- 1/2 šálku kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 1 polévková lžíce harissa pasty
- 1 čajová lžička extra panenského olivového oleje a další na mrholení
- 1 šálek volně balených listů petrželky s plochými listy
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- Krok 2 V misce promíchejte chilli, rýži a vejce. V oddělené misce smíchejte rajčatovou omáčku, kuřecí vývar a harissu; nalijte do 8-palcové pekáče.
- Krok 3 Nestlé papriky v misce; rozdělte chili směs mezi dutiny. Mrholení olejem. Přikryjte fólií potaženou pergamenem; pečte, až omáčka bubliny, 40 až 45 minut.
- Krok 4 Hoďte petržel s citronovou šťávou a 1 lžičkovým olejem. Posypeme petrželkou na papriky; zbytek slouží jako salát.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů. Umístěte papriky přímo na plamen plynu (nebo pod brojler); vaříme, občas se točí, dokud se nespálí, asi 8 minut. Přeneste do misky, zakryjte plastovým obalem a nechte páru asi 15 minut. Odstraňte spálené kůže. Odřízněte horní část každého pepře; odstranit žebra a semena.