Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Smažené Zelí S Uzenou Klobásou

2024

Obsah:

Video: Smažené Zelí S Uzenou Klobásou

Video: Smažené Zelí S Uzenou Klobásou
Video: Kološvárské zelí ze tří druhů klobás 2024, Březen
Smažené Zelí S Uzenou Klobásou
Smažené Zelí S Uzenou Klobásou
Anonim

Celá hlava zelí se vaří s hnědým cukrem, kreolským kořením a octem z jablečného moštu ve stejném květináči jako kielbasa, dokud nenarazí dokonalou rovnováhu mezi svěží a jemnou.

Smažené zelí s uzenou klobásou
Smažené zelí s uzenou klobásou

Bryan Gardner prep: 30 min celkem: 50 min Porce: 4

Ingredience

Kontrolní seznam složek 2 polévkové lžíce nesoleného másla

  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 12 uncí uzené uzeniny, jako je kielbasa nebo andouille
  • 1 žlutá cibule, nakrájená (1 1/2 šálky)
  • 1 polévková lžíce baleného světle hnědého cukru
  • 2 lžičky koření kreolské, jako je Tony Chachere
  • 1 hlávkové zelené zelí (3 libry), plněné a nakrájené na kousky po 1/2 palce (12 šálků)
  • 3 lžíce octa z jablečného moštu
  • Košer sůl a čerstvě mletý pepř
  • Celozrnná hořčice k podávání (nepovinné)
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Roztavte 1 polévkovou lžíci másla a oleje ve velkém hrnci nebo 1 1/2 křemelinu do středně horkého stavu. Přidejte klobásy a vařte, listujte jednou, dokud není zlatohnědá, asi 6 minut. Převeďte na talíř.

  • Krok 2 Přidejte do hrnce zbývající 1 lžíci másla, cibuli, hnědý cukr a kreolské koření. Vařte za občasného míchání, dokud není cibule průsvitná, 6 až 8 minut. Vmíchejte polovinu zelí a octa; sezóna se solí. Jakmile směs začne snižovat objem, přidejte zbývající zelí; sezóna se solí. Zakryjte a vařte, několikrát za stálého míchání, dokud zelí nezměkne a nevadne, ale stále má mírnou křupavost, asi 25 minut. Dochutíme solí a pepřem.
  • Krok 3 Uzené klobásy do zelí a vaříme jen do zahřátí, asi 2 minuty. Uzeniny nakrájejte na kousky tlusté 1/2 palce; v případě potřeby podávejte se zelím a hořčicí.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda