Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Francouzský Ovocný Koláč

2024

Obsah:

Video: Francouzský Ovocný Koláč

Video: Francouzský Ovocný Koláč
Video: ФРАНЦУЗСКИЙ ПОЦЕЛУЙ И СИРЕНОГОЛОВЫЙ!! (Крутые детки) Cool Kids SCP серии 2024, Březen
Francouzský Ovocný Koláč
Francouzský Ovocný Koláč
Anonim

Vibrující zálivka bobule a rybízu kontrastuje s vanilkovou a zakysanou smetanovou náplní v tomto nádherném francouzském koláčku. Je tu tajná složka: Bílá čokoláda, která se roztaví a natře na pečenou kůru, než se koláč naplní krémem.

Francouzský ovocný koláč
Francouzský ovocný koláč

William Abranowicz příprava: 40 minut celkem: 3 hodiny 45 minut Výnos: Získá jeden 9-palcový kulatý koláč

Ingredience

Crust 1 3/4 šálky nebělené univerzální mouky a další pro poprášení

  • 2 lžíce cukru 3/4 lžičky košer soli
  • 1 hůl studeného nesoleného másla nakrájeného na 1/2 palce
  • 2 studené velké žloutky
  • 2 až 3 polévkové lžíce ledové vody
  • 2 1/2 unce bílé čokolády, rozpuštěné

Pudinkový 1/3 šálku cukru

  • 1/4 šálku kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky košer soli
  • 1 3/4 šálku plnotučného mléka
  • 4 velké žloutky
  • 2 polévkové lžíce nesoleného másla
  • 1 lžička čisté vanilkové pasty nebo extraktu
  • 1 šálek zakysané smetany (8 uncí)

Poleva 1/3 šálku meruňkového džemu

  • 3 šálky smíšených bobulí, jako jsou maliny, ostružiny, borůvky a rybíz
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Kůra: Pulzní mouka, cukr a sůl v kuchyňském robotu kombinovat. Přidat máslo; puls, dokud nezůstanou hrudky velikosti hrudek. Smíchejte žloutky a 2 polévkové lžíce ledové vody; pokapejte směs mouky a pulzujte těsně, dokud se těsto nestiskne, když je stisknete mezi prsty. (Pokud je ještě příliš suchý a drobivý, přidejte více vody, 1 čajovou lžičku najednou.) Formulujte na disk a pevně zabalte do plastu; chlazte do pevnosti, nejméně 1 hodinu a až 1 den, nebo zmrazte až 1 měsíc.

  • Krok 2 Předehřejte troubu na 350 stupňů. Na lehce flourovaném povrchu rozvařte těsto přibližně na 12 palců. Přeneste na 9palcovou kulatou rýhovanou koláčovou misku a jemně tlačte těsto do okrajů. Na horní část pánve přejeďte válečkem, aby se odstranilo přebytečné těsto (v případě potřeby potřete všechny kousky kousky těsta). Liniové těsto s pergamenem a plněné koláče, sušenými fazolemi nebo nevařenou rýží.
  • Krok 3 Pečte, dokud není kůra suchá, 40 až 45 minut. Odstraňte závaží a pergamen; vraťte se do trouby a péct do zlaté a svěží, asi 15 minut více. Přenos do drátu; nechte úplně vychladnout. Dno a boky rovnoměrně natřete čokoládou; chladit do ztuhnutí, asi 10 minut.
  • Krok 4

    Pudink: Mezitím rozšlehejte cukr, kukuřičný škrob a sůl v kastrolu. Přidejte mléko a žloutky; rozšleháme, dokud nebude hladký. Přidat máslo; vařte na mírném ohni, občas rozšlehejte, dokud směs nezačne vařit. Pokračujte ve vaření, šlehání, dokud směs nemá strukturu hustého pudinku, 1 až 2 minuty. Odstraňte z tepla; metla ve vanilce. Kmenová směs přes síto s jemnými oky do mísy; krycí povrch s plastovým obalem. Nechte úplně vychladnout. Rozšlehejte v zakysané smetaně do smíchání; přeneste do kůrky a chlazte, dokud se krém nevloží, nejméně 1 hodinu nebo, pokud není volně zakrytý, do 1 dne.

  • Krok 5 Poleva: V malém hrnci nebo mikrovlnné troubě zahřejte meruňkový džem se 2 čajovými lžičkami vody, dokud se neroztaví (pokud je džem robustní, prosejte sítem). Mrholení přes bobule; jemně promíchejte do rovnoměrné srsti. Směs lžíce na pudinku; sloužit.

Doporučená:

Nový

Kočičí Zubní Zdraví

Tady byste měli vědět o péči o zuby vaší kočky

Čtěte Více
Koupání Baby 101

Nic voní sladce nebo se cítí jemněji než čerstvě koupané dítě, ale koupání novorozence doma může být pro nové rodiče hrozivým zážitkem. Prvních několikrát je dobrý nápad, aby si to oba rodiče vyzkoušeli společně. Jakmile se s tímto úkolem budete cítit pohodlně, může být doba dětské koupele s vaším dítětem nejintimnější a nejaktivnější součástí dne. Zde jsou některé obecné pokyny pro koupání vašeho dítěte: Předvídejte, jaké zásoby budete potřebovat pro dítě během a ihned po

Čtěte Více
Subatomic Squad Sandwiches

Nutron se přiblíží do úst s jahodami a čokoládou a lískovými oříšky; Agent PB hlad s arašídovým máslem a banány; a Li'l Raz sweet mluví darebáky s malinami a smetanovým sýrem

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den