Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Plněné Zelí

2024

Obsah:

Video: Plněné Zelí

Video: Plněné Zelí
Video: К-700 А - ПЛН 8-35 2024, Březen
Plněné Zelí
Plněné Zelí
Anonim

V tomto moderním potravinářském podniku východoevropského typu se listy zelí Savoy změní na masové a jemné, když jsou dusené, a mleté krůtí maso nahradí obvyklé hovězí maso. Je to barevný vstup pro podzim nebo zimu.

Plněné zelí
Plněné zelí

Marcus Nilsson prep: 45 minut celkem: 2 hodiny 20 minut Výnos: Slouží 6 až 8

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 velké vejce a 1 vejce bílé

  • 1/3 šálku kasha (pražená pšeničná jádra), jako je Bobův červený mlýn
  • 2/3 šálku vroucí vody
  • Košer sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 malé zelí Savoy
  • 5 lžic extra panenského olivového oleje
  • 1 cibule, jemně nasekané (2 šálky)
  • 3 střední mrkev, drcená (2 šálky)
  • 1/2 šálku čerstvě nakrájené čerstvé petrželky a více na servírování
  • 1/2 šálku čerstvě nasekaného čerstvého kopru a více za servírování
  • 1 libra mleté krůty, nejlépe tmavé maso
  • 4 lžičky nebělené univerzální mouky
  • 1 plechovka (28 uncí) nakrájená rajčata
  • Zakysaná smetana, na servírování
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Rozšlehejte vejce bílé v misce; zamíchejte kashu, aby se rovnoměrně natělal. Ohřejte malý talířek vysoko; přidejte kasha směs a vařte za stálého míchání, dokud se suchý a jádra neoddělí, asi 2 minuty. Snížit teplo na nízkou; zamíchejte ve vroucí vodě a špetku soli. Zakryjte a vařte, dokud se voda neodpaří a kasha nebude jemná, asi 8 minut.

  • Krok 2 Odstraňte jádro zelí odřezávacím nožem. Kapusta kapejte do velkého hrnce velkoryse osolené vroucí vody; vařte, dokud se vnější listy nezmění na jasně zelenou a snadno vytáhněte z hlavy, asi 1 minutu. Odstraňte vnější listy; přenést na plech potažený kuchyňským ručníkem. Pokračujte ve vaření zelí a odstraňování listů, dokud se neuvaří 12 největších vnějších listů. (Odstraňte zbývající zelí a rezervu pro další použití.) Ořízněte tlustou středovou žílu ze spodní části každého listu.
  • Krok 3 Předehřejte troubu na 350 stupňů. Zahřejte 3 lžíce oleje v pánvi na médium. Přidejte cibuli; okořeníme solí a pepřem a vaříme za občasného míchání, dokud není zlatá, asi 10 minut. Přeneste do velké mísy spolu s vařeným kasha; nechte úplně vychladnout. Rozšlehejte zbývající vejce a zamíchejte do směsi kasha s mrkví, bylinkami, krůtí a moukou. Dochutíme 1 1/4 lžičkovou solí a 1/2 lžičkou pepře.
  • Krok 4

    Vyrovnejte 8-palcovou misku (měřenou přes horní část) s dvojitou vrstvou tenká, ponechejte asi 6 palců přesahu. Poté lemujte 6 nejkrásnějších listů zelí, mírně se překrývejte a nechte je viset nad miskou. Vrstva s jednou třetinou krůtí směsi; nahoře s dalšími 2 listy zelí. Opakujte vrstvení dvakrát se zbývající krůtí směsí a listy. Přeložte převislé listy, abyste zakryli výplň. Shromažďujte převis sýra a zvedněte zelí nahoru, kroucením utáhněte do bezpečného kola.

  • Krok 5 Umístěte rajčata a 1 šálek vody do hrnce odolného proti ohni, jako je například holandská trouba; přiveďte k varu. Dochutíme solí a pepřem; zamíchejte zbývající 2 polévkové lžíce oleje. Do hrnce vložte plněné zelí se zkroucenou částí tenká. Zakryjte, přeneste do pece a pečte, občas smažte rajčaty, dokud teploměr vložený do středu zaznamená 160 stupňů, 40 až 50 minut. Nechte mírně vychladnout, poté vyjměte sýr a nakrájejte zelí na klíny. Podáváme s omáčkou, kysanou smetanou a bylinkami.
  • Cookovy poznámky

    Vařené a chlazené listy zelí můžete chladit až do jednoho dne ve vzduchotěsné nádobě.

Doporučená:

Nový

Kočičí Zubní Zdraví

Tady byste měli vědět o péči o zuby vaší kočky

Čtěte Více
Koupání Baby 101

Nic voní sladce nebo se cítí jemněji než čerstvě koupané dítě, ale koupání novorozence doma může být pro nové rodiče hrozivým zážitkem. Prvních několikrát je dobrý nápad, aby si to oba rodiče vyzkoušeli společně. Jakmile se s tímto úkolem budete cítit pohodlně, může být doba dětské koupele s vaším dítětem nejintimnější a nejaktivnější součástí dne. Zde jsou některé obecné pokyny pro koupání vašeho dítěte: Předvídejte, jaké zásoby budete potřebovat pro dítě během a ihned po

Čtěte Více
Subatomic Squad Sandwiches

Nutron se přiblíží do úst s jahodami a čokoládou a lískovými oříšky; Agent PB hlad s arašídovým máslem a banány; a Li'l Raz sweet mluví darebáky s malinami a smetanovým sýrem

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den