Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Pikantní Kuřecí A Limetková Polévka

2024

Obsah:

Video: Pikantní Kuřecí A Limetková Polévka

Video: Pikantní Kuřecí A Limetková Polévka
Video: PWS - Pikantne Zycie 2024, Březen
Pikantní Kuřecí A Limetková Polévka
Pikantní Kuřecí A Limetková Polévka
Anonim

S čerstvým a pikantním domácím vývarem a řadou barevných a křupavých polev je zde polévka, která zahřeje i ty nejchladnější večery. Tento recept používá celý pták, což z něj dělá nejen uspokojivé jídlo, ale také ekonomické. Začínáme s krájením celého kuřete, což pomáhá zabránit nadměrnému vaření masa. Požádejte svého řezníka, aby jej rozdělil na části nebo postupujte podle našeho průvodce.

Pikantní kuřecí a limetková polévka Shira Bocar
Pikantní kuřecí a limetková polévka Shira Bocar

Marcus Nilsson prep: 35 min celkem: 2 hodiny 10 min Porce: 6

Ingredience

Kontrolní seznam složek 1 celé kuře (asi 4 libry), nakrájené na 8 částí

  • 1 cibule, kůže na, nakrájená na čtvrtiny
  • 2 mrkve, drhnuté a nakrájené na třetiny
  • 6 stroužků česneku, kůže na
  • 2 jalapeños, 1 na polovinu, 1 na tenké plátky
  • 10 větviček koriandru, plus 1/3 šálku nasekaných listů a stonků
  • Kóšer sůl
  • Rostlinný olej na smažení
  • 4 kukuřičné tortilly, nakrájené na proužky po 1/4 palce
  • 2 středně rajčata, nakrájená na kostičky
  • 2 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
  • 2 avokádo, tenké plátky, pro servírování
  • 2 ředkvičky, tenké plátky, pro servírování
  • 1/3 šálku rozpadla cotija, k podávání
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Naplňte velký hrnec 14 šálky vody; přidejte kuře, cibuli, mrkev, česnek, polovinu jalapeño, větvičky koriandru a 1 polévkovou lžíci košer sůl a přiveďte k varu. Odsypte pěnu, snižte teplotu a jemně vařte, dokud se kuře vaří, 20 až 25 minut. Přeneste všechny kousky kuřecího masa kromě páteře na prkénko; pokračujte v rozpařování vývaru, zatímco odstraňujete a odstraňujete kůži a odstraňujete maso z kostí. Přikryjte maso a chlazte; vráťte kosti do hrnce a duste, dokud se vývar nezkracuje o polovinu, asi 1 hodinu.

  • Krok 2 Kmenový vývar jemným sítem; zlikvidujte pevné látky (včetně kostí). Skim tuk; přeneste vývar do čisté nádoby. (Měli byste mít 8 šálků; pokud nemáte dost, přidejte vodu.)
  • Krok 3 Zahřívejte 1 palcový olej v květináči na střední až vysoké, dokud nedosáhne 375 stupňů na teploměru. Přidejte jednu třetinu tortillových proužků a vařte do zlaté a křupavé, 2 až 3 minuty. Lžičkou se štěrbinou převeďte na desku s papírovým ručníkem; sezóna se solí. Opakujte se zbývajícími tortillovými proužky.
  • Krok 4 Chlazené kuře rozřežte na 3 šálky kousků velikosti kousnutí (zbytek pro další použití). Přidejte vývar spolu s plátky jalapeño, nakrájenou koriandrem, rajčaty a limetkovou šťávou. Zahřejte asi 2 minuty; sezóna se solí. Podáváme podávané s avokádem, ředkvičkami, cotija a smaženými tortilla proužky.
  • Cookovy poznámky

    U méně kořeněné polévky odeberte před použitím semena jalapeno a podle chuti přidejte několik semen zpět. Tento recept udělá trochu navíc kuře, než potřebujete; použijte ho v hýbat-smažit nebo tento rychlý quesadilla.

Doporučená:

Nový

Kočičí Zubní Zdraví

Tady byste měli vědět o péči o zuby vaší kočky

Čtěte Více
Koupání Baby 101

Nic voní sladce nebo se cítí jemněji než čerstvě koupané dítě, ale koupání novorozence doma může být pro nové rodiče hrozivým zážitkem. Prvních několikrát je dobrý nápad, aby si to oba rodiče vyzkoušeli společně. Jakmile se s tímto úkolem budete cítit pohodlně, může být doba dětské koupele s vaším dítětem nejintimnější a nejaktivnější součástí dne. Zde jsou některé obecné pokyny pro koupání vašeho dítěte: Předvídejte, jaké zásoby budete potřebovat pro dítě během a ihned po

Čtěte Více
Subatomic Squad Sandwiches

Nutron se přiblíží do úst s jahodami a čokoládou a lískovými oříšky; Agent PB hlad s arašídovým máslem a banány; a Li'l Raz sweet mluví darebáky s malinami a smetanovým sýrem

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den