Logo cs.holidaysbeauty.com
Kategorie: Jídlo a pití

Brokolice Fritto Misto

2024

Obsah:

Video: Brokolice Fritto Misto

Video: Brokolice Fritto Misto
Video: Фритто Мисто - Жареные морепродукты | Джон Квилтер 2024, Březen
Brokolice Fritto Misto
Brokolice Fritto Misto
Anonim

Proměňte skromnou brokolici v fantastický předkrm: Dejte květům a brokolici ponořte se do lehkého a temperamentního těsta a poté smažte k dokonalosti. Začlenění rýžové mouky do těsta napomáhá rozdrcení chřipky a udržuje je svěží dlouho po vaření. Do směsi přidejte šalvějové listy a horké nakládané pepřové kroužky a potom vše spárujte s omáčkou z octa, česneku a okurky.

Brokolice Fritto Misto
Brokolice Fritto Misto

Yuki Sugiura celkem: 40 minut Porce: 4

Ingredience

Kontrolní seznam složek Rostlinný olej, smažený (asi 1 1/2 kvartálu)

  • 10 celých pepřů pepperoncini a 1/4 šálku solanky (z 15-uncové nádoby)
  • 2 polévkové lžíce destilovaného bílého octa
  • 2 stroužky česneku, velmi tenké plátky (1 polévková lžíce)
  • Kóšer sůl
  • 1 1/4 šálků bílé rýžové mouky
  • 1/2 šálku nebělené univerzální mouky
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 pohárová soda nebo seltzerová voda, plus další podle potřeby
  • 1/2 šálku suchého bílého vína, jako je Sauvignon Blanc
  • 1 parta brokolice, konce oříznuté, rozdělené na dlouhé kvítky
  • 1 malá brokolice (4 unce), stonky oloupané, nakrájené na dlouhé kvítky
  • 10 čerstvých listů šalvěje nebo malých větviček
  • Pokyny

    Pokyny Kontrolní seznam Krok 1

    Naplňte velký, hluboký a těžký hrnec dostatečným množstvím oleje, aby vycházel 2 palce od dna nádoby. Umístěte na střední teplotu; připevněte teploměr s hlubokým potěrem k zahřátí a zahřátí oleje na 350 °.

  • Krok 2 Vyřízněte štěrbinu na boku každého pepperoncini; vytlačte přebytečnou tekutinu a velmi suchou pat. Smíchejte spolu pepperoncini solanku, ocet, česnek a 1/4 lžičky soli, aby se vytvořila omáčka; dát stranou.
  • Krok 3 Ve střední misce rozšlehejte 1 šálku rýžové mouky, všestrannou mouku, prášek do pečiva a 1 lžičku soli. Rozšlehejte v 1 cup soda a víno. (Těsto by mělo mít texturu tenkého medu.) Do mělké mísy přidejte zbývající 1/4 šálku rýžové mouky.
  • Krok 4 Předehřejte troubu na 200 °. Pracujte s několika kousky najednou, abyste se vyhnuli shluknutí, hodte brokolici do rýžové mouky, poté namočte těsto a otočte se do kabátu. Pomocí kleští nebo štěrbinové lžíce přeneste do hrnce a smažte do křupavé a zlaté barvy, 2 až 3 minuty. Přeneste brokolici na drátěný stojan umístěný na plechu na pečení; sezóna se solí. Umístěte plech na pečení do trouby, aby byl v teple.
  • Krok 5

    Tenké těsto s větším množstvím sodové soli, dokud nemá konzistenci silné krému (asi 2 polévkové lžíce). Tím se zabrání tvorbě hustých shluků těsta v květinách. Opakujte těsto a smažte pokyny ve čtvrtém kroku s brokolicí, poté pepperoncini a šalvěj. Podávejte ihned nebo si jej nechte v peci 1 hodinu. Podávejte s vyhrazenou omáčkou.

  • Cookovy poznámky

    Mouku z bílé rýže najdete ve většině obchodů s potravinami v sekci speciální mouky; máme rádi Bobův červený mlýn.

Doporučená:

Nový

Podle Anthropologie Je Na Podzim Největší Trend V Dekoraci

Ty nádherné zakřivené sametové pohovky ve vašem Instagramu se nikam nedostanou

Čtěte Více
15 Kuchyňských Potřeb, Které Okamžitě Vylepší Váš Prostor

Tyto nové, vysoce kvalitní a ekologicky zaměřené nálezy budou vašimi oblíbenými

Čtěte Více
Proč Je Japonské Umění Kintsugi Vaším Novým Hrdinou Péče O Sebe

Pokud už jste o Kintsugi slyšeli, pravděpodobně jste tento termín spojili s japonským uměním opravy zlomené keramiky. Tato metoda lakování používá zlato a hellip

Čtěte Více
Redakce Choice
Nejlepší názory na týden
Populární pro tento den
  • Chorizo, Pastinák A Olivový Skus
    2024

    Toto krmivo z padlých prstů je díky skořápkám vyrobeno jako cinch a ještě snadnější k jídlu

  • Ústřicová Směs
    2024

    Tento bohatý krémový guláš se nejlépe vyrábí z čerstvě ošuntěných ústřic

  • Individuální Pudink Macque Choux
    2024

    Maque choux je tradiční cajunské jídlo skládající se z restované kukuřice, cibule a papriky. Proměnili jsme směs v bohatou a hustou pikantní pudink

  • Vepřové Kotlety S Náplní Andouille-Pecan
    2024

    Andouille je pikantní uzená vepřová klobása původem z Francie; je to základ při vaření Cajunu. Podávejte toto jídlo s Wilted Mustard Greens a Individual Macque Choux Pudding

  • Wilted Mustard Greens
    2024

    Hořčičné greeny mají silnou, pepřovou, téměř hořkou chuť. Kale, špenát nebo švýcarský mangold mohou být nahrazeny jemnější chutí

  • Letní Rajská Voda
    2024

    Při mletí rajčat na rajčatový pyré nevyhazujte buničinu a semena - místo toho je uložte, aby se z této rajčatové vody stala voda