Tento snadný jednorázový guláš se spojí za hodinu - není to špatné pro jídlo, které se tradičně po většinu dne tradičně vaří. Díky volbě rychlého vaření svíčkové namísto běžnějšího pečení na rameni se vepřové maso stává zlomkem v ústech za zlomek času. Doporučujeme servírovat tuto uklidňující misku na máslové vaječné nudle s ostrým zeleným salátem na straně.
Přečtěte si celý recept po videu. prep: 35 min celkem: 50 min Porce: 4
Ingredience
Kontrolní seznam složek 1/4 libry vepřové panenky, nakrájené na 1 1/2 palcové kousky
- Košer sůl a čerstvě mletý pepř
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 střední cibule, sekané (2 šálky)
- 2 červené papriky, žebra a semena odstraněny, nasekané
- 4 mrkve, oloupané a nakrájené na předpětí na 1 1/2 palce
- 1 polévková lžíce sladké papriky (nejlépe maďarské)
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 2 1/2 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- Zakysaná smetana a nakrájený čerstvý kopr na servírování
- Krok 2 Přidejte do hrnce zbývající 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte cibuli, papriku a mrkev; sezóna se solí a pepřem. Vařte za občasného míchání, dokud není zelenina místy zlatavá, 7 až 9 minut. Vmíchejte papriku a rajčatovou pastu; vařte 30 sekund.
- Krok 3 Vmíchejte vývar; vařte, dokud směs není redukována na konzistenci tenké omáčky a mrkev je jemná, 12 až 14 minut. Vraťte vepřové maso a veškeré nahromaděné šťávy do hrnce; vaříme, dokud se vepřové maso nevaří, asi 1 minutu. Podáváme s kysanou smetanou a koprem.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
Vepřové maso osolte a pepřem. Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje v květináči na středně vysokou. Přidáme vepřové maso a vaříme, několikrát promícháme, dokud na místě nezaschne a téměř nevaříme, asi 5 minut. Převeďte na talíř.