Na gameday je queso nesporným MVP, ale v poločase často ztrácí páru (a hedvábnost). Abychom bojovali s problémem cooldown, tento recept vyžaduje, aby se queso připravovalo v pomalém vařiči, který můžete udržovat zapojený, aby se během závěrečné jízdy zachovala syrová bledá blaženost.
Con Poulos prep: 10 minut celkem: 2 hodiny 10 minut Výnos: Vytvoří 4 šálky
Ingredience
Složka Kontrolní seznam 8 oz pepřový sýr Jack, drcený (2 šálky)
- 4 unce americký sýr, drcený (1 šálek)
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 (10 uncí) mohou nakrájená rajčata nakrájet chilli, jako je Ro-Tel
- 1 (12 uncí) může odpařit mléko
- Kóšer sůl
- Jemně nasekaná červená cibule, nakrájené jalapeños, nasekané lístky koriandru a tortilla chipsy pro servírování
- Krok 2 Zakryjte a vařte na nízkém objemu, dokud směs nepropouští a mírně nezhustne, 2 až 2 1/2 hodiny. Odkrýt a míchat, dokud hladké. Dochutíme solí a ozdobíme cibulkou, jalapeňos a koriandrem. Podáváme s tortilla chipsy na boku.
Pokyny
Pokyny Kontrolní seznam Krok 1
V misce 1 1/2 kvartového pomalého sporáku hodte oba sýry kukuřičným škrobem, aby byl rovnoměrně srst. Vmíchejte rajčata a odpařené mléko; sezóna se solí.